TALLER SOLIDARIO DE TRUFAS (En la Casa de Andalucia de Pto. Sagunto)

CELEBRADO EL PASADO 20/12/2014..
Taller didáctico y solidario realizado en la Casa de Andalucia Puerto Sagunto.
IMPORTANTE RECOGIDA DE ALIMENTOS PARA  Centre Solidari d’Aliments de Sagunt .
Apto para todos los públicos . 

"GRACIAS POR LA MASIVA PARTICIPACION, ACEPTACIÓN Y POR TODOS LOS MENSAJES DE ENHORABUENA RECIBIDOS.
LA DIRECTIVA de la C. de Andalucia de Pto. Sgto. ESTA MUY AGRADECIDA POR LA MASIVA PARTICIPACIÓN. AFORO COMPLETO UNA SEMANA ANTES DE LA FECHA.
GRACIAS DE NUEVO, YA QUE SIN VOSOTROS NO HUBIERA SIDO POSIBLE!!!!"

TRUFAS DE NUTELLA CON AVELLANA. (APTO PARA CELIACOS-añadimos excepciones a pie de receta ) 
Ingredientes:
Preparamos recipientes individualizados para realizar 12 trufas.
Para ocho personas/ 8 mesas  de trabajo:
*Tres tabletas de chocolate con leche de 150gr. c/u

mesa de trabajo individualizada

*75gr. de chocolate negro (1/2 pastilla)
*100ml de nata liquida para montar
* 1 avellana por trufa (bolita)
* 14 galletas maria dorada
* 2 cucharadas soperas muy colmadas de Crema de cacao.
Decoración:
*Cacao en polvo
*fideos de colores
*fideos de chocolate negro
Elaboración:
-Derretir en el microondas  todo el chocolate troceado en un recipiente adecuado, preferentemente de cristal . Durante 3 minutos máxima potencia y sin dejar de vigilar (incluso remover) ya que el chocolate se quema con facilidad y ya no nos valdría.
-Triturar, a parte, las galletas.
-Mezclar bien todos los ingredientes excepto la NATA que la tendremos en el frigorífico para que esté bien fría. Una vez integrados todos los ingredientes y ésta mezcla todavía estará calentita, SIN DEJAR DE MOVER, AÑADIR LA NATA FRIA…..integra todo y poco a poco verás como espesa la mezcla para poder moldear fácilmente las bolitas.
Con 130gr. de mezcla bien administrada puedes fabricar 12 trufas.
No olvides  "esconder" la avellana en el interior de la bolita.
ADORNA COMO PREFIERAS, CON CACAO, COCO RALLADO, FIDEOS DE CHOCOLATE/FIDEOS DE COLORES….hasta oro en polvo comestible.
Cólocalas sobre el papel de magdalenas mini y sírvelas frias.

todo dispuesto

RECOGIDA SOLIDARIA DE ALIMENTOS

LA COCINA DE MAPI/LA CASA DE ANDALUCIA en Solidaridad
BANCO DE ALIMENTOS DE SAGUNTO.

Participantes

"manos a la obra"

Variedad

VARIEDAD

*NOTA: PARA CELIACOS 
CAMBIAREMOS:

*LAS GALLETAS MARIAS POR GALLERAS SIN GLUTEN Y/O TODOS LOS INGREDIENTES DE HACENDADO  (SIN GLUTEN)