Un poco con lo que tenemos en casa, vamos a preparar un postre muy bueno y sencillo.
Lo recomiendo para los de paladar exquisito y golosón.
Ingredientes:
*12 galletas*100 gr. de almendra a dados
*Chorrón de Brandy
*250 gr. de queso Mascarpone
*1/2 pastilla de turrón blando
*1 tableta de Chocolate para cobertura*1 brick pequeño de nata
*Adornar: guindas y/o fideos de colores
Elaboración:
Primero picamos la galleta y añadimos los daditos de almendra y el Brandy
Segundo mezclamos, en un bol, el queso Mascarpone junto con la 1/2 pastilla de turrón blando.
Tercero, en un cazo derretimos el chocolate con la nata y no dejamos de moverlo hasta que adquiere consistencia de crema. Recomiendo, para un brik de nata de 200ml. y menos de una tableta de chocolate, es decir, +/- 150gr. de chocolate negro.
Así, preparadas las 3 mezclas las disponemos en vasitos trasparentes y adornamos al gusto.
La receta es fruto de la imaginación de mi amigo Paquito Bolaños.
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